דיאטת גלוטן
גלוטן מתייחס לחלבון המצוי בחיטה, שיפון ושעורה שעלול לגרום לתופעות לוואי אצל אנשים הסובלים מהפרעות הקשורות לגלוטן. גלוטן הוא חלבון המצוי באופן טבעי בחיטה ושעורה, כמו גם בחושכן שיפון, מעבר בין חיטה לשיפון. תזונה ללא גלוטן מורכבת ממאכלים ללא גלוטן כגון בשר דגים, ביצים, חלב, מוצרי חלב, דגנים, אגוזים, פירות, ירקות, תפוחי אדמה, אורז ותירס. […]